虾仁韭黄炒蛋
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顾落影执迷离
好久没吃韭黄了，一般家中都会搭配鸡蛋炒，我喜欢食物多样化，荤素搭配，营养均衡，就在韭黄炒鸡蛋里再配些虾仁，既好吃又营养。韭黄能健脾，鸡蛋能健体强身，虾仁易于消化，三种食物搭配真是好极了。
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
150g
韭黄
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备的材料。 -
2. 虾仁去肠泥洗净沥水，加入胡椒粉，淀粉，盐拌匀腌制。
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3. 鸡蛋磕入碗中加入料酒、盐打散成蛋液。
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4. 锅中倒入油，滑炒鸡蛋成块捞出。
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5. 锅中倒入适量油，滑炒虾仁变色后捞出。
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6. 韭黄洗净切断， 锅中留底油煸炒韭黄，加入盐。
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7. 加入鸡蛋。
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8. 最后倒入虾仁翻炒几下即可。
小贴士
宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。