桔皮酱果仁软欧包
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收到朋友送的怡焙产品：欧包预拌粉，试做了欧包，操作方便简单，省心又省力。配方：红枣软欧包预拌粉1包，益力多（酸奶或水）140克，酵母2.5克，黄油10克（建议用益力多，风味更好）
时间: 30分钟-1小时
食材
红枣软欧包预拌粉
1包
牛奶
140g
酵母
2.5g
黄油
10g
桔皮酱
2勺
玫瑰花瓣
几片
步骤
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1. 红枣软欧包预拌粉1袋，约290克 -
2. 桔皮酱、玫瑰花剪碎放碗中
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3. 加入温的牛奶、黄油
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4. 加入红枣坚果软欧包预拌粉和酵母
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5. 用手揉至面团能拉出均匀的薄膜，面团搅拌完成。滚圆。
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6. 盖保鲜膜，基础发酵至两倍以上大小（因天气冷，松弛发酵2个半小时）
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7. 翻面再发酵30分钟。
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8. 排气，分割2个，将松弛好的剂子擀成长圆型翻面
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9. 从上至下卷起，底边按薄捏紧收口，搓尖两头。
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10. 排入烤盘，进行二次发酵30-40分钟。表面用刀片割口，撒一层高粉（份量外）。
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11. 放入预热好的烤箱，上火180℃下火160℃，约25分钟左右。
小贴士
揉匀至扩展，不用揉至完全。
如用面包机，打面一般是30分钟。
如用面包机，打面一般是30分钟。
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