土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号，外国人喜欢吃土豆，像我们中国人去吃牛排，服务员总会问你是喜欢配土豆泥呢还是加意大利面，而在外面，像这样的西餐中土豆也是一个重要的组成部份。