笋丝炒蛋
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tread香烟
竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品。
时间: 10-30分钟
食材
竹笋
3个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 竹笋剥皮
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2. 鸡蛋打入碗中,加入切碎的笋末
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3. 剩余的竹笋切丝
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4. 锅中热油
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5. 倒入鸡蛋液
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6. 两面煎好
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7. 倒入笋丝
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8. 加适量水
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9. 加盐调味
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10. 笋丝熟透即可
小贴士
调味按个人喜好