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软糯小米粥
10.3万热度
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小米椒哩
小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。熬粥最好,平时单独煮,我都煮不好,总觉得喝起来粗粗的,不是我喜欢的口感,自从家里有糯米后我一般都加上糯米一起煮,煮出来的粥很香很软,可以喝几碗。
时间: 10-30分钟
食材
小米
300g
糯米
300g
适量
步骤
  • 1. 小米与糯米以1比1的比例配搭;
  • 2. 小米与糯米倒入高压锅内胆中,淘洗净加入2L的水;
  • 3. 盖上锅盖,按煮粥健,煮20分钟;
  • 4. 煮好后等待自然消气,打开盖子搅动几下即可;
小贴士
糯米粘性较强不能添加太多,最好的比较是与小米一比一,为达到口感平衡。

还要注意,煮有糯米的粥,注意添加适合量的水,因为糯米的粘性很大,以免煮糊底。
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