洋葱瘦肉丝的做法
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洋葱凉拌亦可，在老家时图方便都是用来凉拌，凉拌会有些辣味，宝宝又不能吃，所以就用来炒着吃了，甜甜的也很下饭，
时间: 10分钟内
食材
洋葱
1个
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
玉米淀粉
适量
步骤
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1. 先准备好食材，瘦肉清洗干净，洋葱除去外层的干皮。 -
2. 瘦肉切丝，用适量的盐，十三香，生抽抓均，放入冰箱中腌制15分钟。洋葱也切丝备用。
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3. 锅中放适量是食用油烧热，倒入腌制好的肉丝翻炒均匀。
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4. 炒制肉丝发白。
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5. 倒入切好的洋葱，翻炒均匀。
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6. 炒至洋葱断生，变软，加入适量的盐，十三香，鸡精翻炒均匀
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7. 翻炒均匀后，加盖稍微焖30秒，即可出锅装盘。
小贴士
瘦肉腌制放入冰箱，炒的时候更滑嫩，且不容易粘锅。
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