荠菜瘦肉粥的做法
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疤猜门嘿瞬
妈妈自家种的荠菜，拿来正好做一锅新鲜美味的荠菜瘦肉粥
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
适量
瘦肉
200克
白胡椒粉
适量
荠菜
100克
盐
适量
黄酒
适量
步骤
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1. 锅内一次 加足水。 -
2. 荠菜清洗干净。
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3. 水开后加入洗净的米，搅拌均匀后大火煮开，煮开后小火慢煮，煮15分钟后关火焖上15分钟。
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4. 荠菜焯水。
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5. 冲凉。
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6. 荠菜控干水后，剁碎。
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7. 肉、加少量黄酒煸炒。
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8. 米、焖上15分钟后重新开火，加入煸炒好的瘦肉。
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9. 加入剁好的荠菜。
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10. 搅拌均匀后中小火煮5、6分钟后加盐和白胡椒粉调味，出锅。
小贴士
无
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