花菇冬瓜汤
6.6万热度
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菏云抗成瘸
夏天来了，来一道清热消暑汤吧！这个天气吃冬瓜最好！冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。这道汤还添加了麦冬，适于内热扰心之证，温病邪热入营，身热夜甚，烦躁不安等症。做法简单也美味！
时间: 1-2小时
食材
猪骨头
400g
冬瓜
500g
花菇
4个
盐
适量
麦冬
适量
步骤
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1. 将花菇浸泡，清洗干净。 -
2. 去蒂，切块。
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3. 将麦冬浸泡，清洗干净。
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4. 将骨头清洗干净。
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5. 飞水，清洗干净。
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6. 将冬瓜清洗干净，去瓤，去籽。
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7. 切块。
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8. 汤锅放水，大火加热。
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9. 加入花菇、麦冬。
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10. 倒入冬瓜。
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11. 大火煲5分钟，再转小火煲1个半小时。
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12. 煲好后，加适量盐调味即可。
小贴士
1、在煲汤前要将骨头飞水，去除异味。
2、这道汤大约煲1个半至两个小时比较好，营养都留在汤里，而且冬瓜的口感也不错。
2、这道汤大约煲1个半至两个小时比较好，营养都留在汤里，而且冬瓜的口感也不错。