黑玉米马蹄乌鸡汤
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离恨总随风辰沛
鸡汤要加它一起煮,满屋清香,实在太鲜了
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
1只
马蹄
200g
黑玉米
1根
红枣
10颗
盐
适量
姜
1块
葱
1段
步骤
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1. 原料 -
2. 原料
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3. 马蹄去皮，玉米切段
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4. 将乌鸡洗净，斩块，入冷水中加几粒花椒，水开后捞出
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5. 砂锅中入热水，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱
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6. 再加入红枣，，大火烧开，转小火煲30分钟左右
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7. 然后再放入，马蹄、玉米煲30分钟，最后加入盐即可
小贴士
厨房小语：鸡块最好要先焯一下水，可以去掉生腥味，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
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