奶油胡萝卜汤
6.9万热度
89收藏
收藏
|
如芹泪水止不住
奶油胡萝卜汤在西餐厅中并不是主打汤款，比起南瓜或蘑菇汤来，西餐厅中少推此款。但无论口味还是外形，它都不输其他。煮一锅香浓的奶油胡萝卜汤，那明艳的颜色瞬间击中心间的柔软，而入口之味，既有食材的甜香又有奶油的浓香，实在是营养又好喝。灿烂的颜色，心喜的图案，无限的香浓，成就一份又香又美的奶油胡萝卜汤，亲们，一起来爱上它吧~~
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
250g
洋葱
50g
开水
适量
橄榄油
适量
盐
适量
鸡精
1/8勺
淡奶油
适量
步骤
-
1. 将胡萝卜洗净，去皮。 -
2. 将胡萝卜切成小丁。
-
3. 将洋葱洗净，切小丁。
-
4. 炒锅中倒入橄榄油。
-
5. 待油温升高后放入洋葱，小火，炒出香味。
-
6. 放入胡萝卜，翻炒。
-
7. 倒入开水，放入鸡精，搅匀。
-
8. 煮开后撇去浮沫，加盖，小火，煮至胡萝卜熟透软烂。
-
9. 将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中，快速打成浓汤。
-
10. 再倒入锅中，添入适量开水，搅匀后小火煮开，放入盐、淡奶油，搅匀。
-
11. 盛入容器中。
-
12. 将淡奶油放入挤酱瓶，挤出后装饰即可。
小贴士
1、 炒洋葱时小火，避免洋葱变黑。
2、 如有鸡汤可加入鸡汤，比开水加鸡精更加营养美味。
3、 煮胡萝卜时添入水量要没过食材，如煮后汤汁较多，则再煮时可省略添入适量开水。
2、 如有鸡汤可加入鸡汤，比开水加鸡精更加营养美味。
3、 煮胡萝卜时添入水量要没过食材，如煮后汤汁较多，则再煮时可省略添入适量开水。
-
这道菜的其他做法
-
奶油胡萝卜汤
167收藏8.6万热度 -
淡奶油胡萝卜黑加仑胚芽吐司【女王厨房】
17收藏7.3万热度 -
奶香胡萝卜洋葱浓汤
128收藏2.8万热度 -
玉米胡萝卜汤
109收藏1.4万热度 -
鲮鱼粉葛胡萝卜汤
99收藏8003热度
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度