胡萝卜牛骨汤
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dazzle激动
牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质；很适合正在发育长个子的小朋友食用。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
1500g
胡萝卜
3根
油
适量
盐
适量
大葱
半根
生姜
10g
红枣
7颗
枸杞
10g
党参
2根
步骤
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1. 牛骨头用50度左右的热水清洗干净后，用沸水浸泡1小时，中途换水 -
2. 生姜切片
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3. 枸杞、红枣、党参备好
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4. 胡萝卜切滚刀块
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5. 煮锅放入适量清水，把牛骨、胡萝卜、生姜片、放入
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6. 加入葱段
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7. 烧开，撇去浮沫
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8. 然后再加入红枣、党参
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9. 大开烧开，转小火慢熬2.5小时
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10. 加入枸杞再熬20分钟
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11. 加盐调味食用
小贴士
熬汤最好用砂锅,我家的砂锅放不下三斤多的食材改用不锈钢锅。
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