酸辣三丝
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秦桑低绿枝昆雄
今天土匪爸又不在家吃午饭，我和小姑子又开始吃“禁菜”了！除了这个土豆丝，还有一个川味香肠，给土匪做了一个冬瓜肉片汤。
时间: 10分钟内
食材
土豆
100g
胡萝卜
100g
油麦菜茎
100g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
醋
适量
步骤
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1. 原料图。 -
2. 所有原料切丝，土豆丝泡水里。
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3. 锅里下油烧热，小火爆香蒜末和辣椒。
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4. 倒入土豆丝和胡萝卜丝，大火猛炒。
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5. 炒到断生后下油麦菜丝。
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6. 略炒一下，放醋和盐出锅。
小贴士
土豆切好后洗掉多的淀粉后再泡水里，一可以使土豆不变色，二可以使成菜口感更脆。