枸杞米糊
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/e7/36/b2hf8d_720.jpg)
9.6万热度
744收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
丧气capability
枸杞原来一直都是打豆浆,但是实在是喝腻了,而且还要过滤豆渣,然后还要清洗,好费事,所以今天打的米糊,就不用清洗过滤网了。哈哈,少一道工序算一道。枸杞子,性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,其中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高呢。最排毒的是糯米,糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病。谷万里同时提醒说,糯米不好消化,不宜食之过量,老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。最滋补的是粳米,日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。
时间: 10-30分钟
食材
枸杞
10g
大米
60g
糯米
20g
水
适量
步骤
-
1. 把大米和糯米挑出杂质,按照3:1的比例用水浸泡1个小时。加糯米后的米糊口感更好,如果没有糯米可以不加。
-
2. 选枸杞一般来说宁夏地区和新疆部分地区的不错,其次要注意它的外观色泽,优质的枸杞子外观红色或紫红色,质柔软、多糖质、滋润,味甜,大小均匀,无油粒、破粒、杂质、虫蛀、霉变等现象。尤以粒大、肉厚、籽少者最为上品。
-
3. 枸杞用水洗净,提前泡一下,取出杂质。
-
4. 把泡好的米倒入豆浆机中。
-
5. 往豆浆机中倒入足量的水。
-
6. 盖好盖子,选择相应的程序,20分钟后,枸杞米糊就做好了。
-
7. 成品。 枸杞本身就有甜味,所以我没有加糖。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
加点糯米,口感更好。
枸杞本身就有甜味,所以不放糖,或者少加糖。
枸杞本身就有甜味,所以不放糖,或者少加糖。
-
热门菜谱
-
小米粥
687收藏393.2万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
韭菜炒蛋(超简单)
8收藏197.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度