猪手莲藕汤
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莲藕炖猪蹄营养丰富，味道鲜美，而且具有养肾防寒、美容养颜、滋养补益、健脾益胃之功效，是一道适合秋冬季节食用的滋补佳品
时间: 30分钟-1小时
食材
莲藕
1000g
猪手
800g
姜
30g
葱
一根
盐
两勺
料酒
一勺
腐乳
半个
步骤
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1. 准备好猪手 -
2. 莲藕去皮洗干净切块
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3. 洗干净的猪手用盐，料酒，腐乳腌制
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4. 莲藕放入锅里，姜和适量的开水，用高压锅压制25分钟
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5. 已经压制好的莲藕
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6. 热锅下油爆炒猪手
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7. 然后放入莲藕汤里，再压制5分钟
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8. 压制好的莲藕汤放入葱花即可
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9. 已经做好的莲藕汤
小贴士
1、猪手用盐腌制入味后，再放入入锅里炒干水分，这样煮的汤比较奶白色
2、莲藕要先煮，莲藕比较难煮，猪手不可煮太久，要不然就太烂不好吃了
2、莲藕要先煮，莲藕比较难煮，猪手不可煮太久，要不然就太烂不好吃了