豆腐蒸肉
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鼻子大hamper
豆腐肉饼，这是一道传统的家常粤菜，菜材是用嫩豆腐和肉泥拌匀，隔水清蒸而成，成品嫩滑鲜甜和豆香味，特别适合老人和小孩食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐
120g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
木耳
25g
红椒
少许
香葱
10g
生抽
10ml
步骤
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1. 猪肉剁成肉末 -
2. 豆腐用勺子压成泥
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3. 木耳、香葱切碎末
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4. 把步骤1、2、3的人所有食材加入盆内
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5. 加入食盐、生抽、白糖顺一个方向搅拌至均匀
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6. 蒸盅里加入上锡纸
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7. 然后把肉馅放入压平，放入蒸锅大火蒸12分钟，虚蒸3分钟
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8. 把蒸好的肉饼反倒扣出碟子里，再加入红椒、葱花装饰即可
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9. 成品
小贴士
无技巧。
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