意大利酱汁淮山球
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virtual雨欣
淮山健脾益胃、助消化： 含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；加入意大利酱汁，酸甜可口。
时间: 10-30分钟
食材
淮山
300g
生粉
适量
辣椒汁
适量
意大利番茄酱
适量
盐
适量
米醋
适量
香葱
适量
步骤
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1. 淮山去皮后，蒸熟 -
2. 碾碎后，备用
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3. 加入生粉，盐，香葱，拌匀
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4. 准备酱汁：意大利番茄酱，米醋，辣椒汁，调到适合自己的口味。
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5. 将淮山搓成球。
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6. 放入蒸锅蒸10分钟
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7. 取出，浇上酱汁即可
小贴士
将淮山搓成团时要先攥紧再揉成团，以免蒸时散开。