莲子小肠汤
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水文时光恰如年
好吃
时间: 1-2小时
食材
小肠
250g
莲子
60g
盐
适量
姜片
适量
步骤
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1. 小肠洗净备用;
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2. 炉上烧开水,把洗净的小肠放入烫下,捞出装盘备用;
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3. 把小肠用剪刀剪段;
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4. 莲子洗净,用温水泡发;
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5. 姜片放入预热的炖锅里;
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6. 把小肠也倒进去;
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7. 注入适量的开水,盖上盖子大火炖1个小时;
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8. 再把泡好的莲子倒入锅里‘
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9. 盖上盖子继续炖30分钟;
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10. 开盖调味即可食用。
小贴士
1、小肠洗净后放锅里煮下一是去味,二是比较好切;
2、莲子先用温水泡发,后面再放进去比较容易炖熟又不或散掉。
2、莲子先用温水泡发,后面再放进去比较容易炖熟又不或散掉。
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