西红柿火腿蛋汤
11.9万热度
761收藏
收藏
|
思纬
好吃
时间: 10分钟内
食材
西红柿
2个
干香菇
5朵
火腿肠
1根
榨菜
1/2包
油
适量
盐
1小茶匙
葱姜
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
步骤
-
1. 西红柿，洗净去皮，切小块。 -
2. 火腿肠1根，去外皮，切菱形块；鸡蛋2个，磕入小碗，打碎。
-
3. 干香菇洗净，泡发，一切为四。
-
4. 热锅上油，放西红柿块煸炒出汁。
-
5. 加葱姜，炒出香味。
-
6. 倒入适量热水。
-
7. 倒入榨菜丝
-
8. 加香菇，大火烧开。
-
9. 均匀撒入蛋液。
-
10. 加入火腿，再次烧开。
-
11. 加胡椒粉，调味。
-
12. 加盐，调味。
-
13. 加味精，即可出锅。
小贴士
注意控制盐量，因榨菜本身有咸度。