磨豆子时不能速度过快，会产热，把咖啡豆里的二氧化碳给排掉，咖啡就没有那么香了。
最好使用过滤的纯净水，不会苦涩。
咖啡杯一定要预热，如果咖啡机没有这个功能，可以用热水把杯子先烫一下。