韩式炒蘑菇
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皓月storm
韩餐中炒菜不是很多,基本上炒菜都是以清淡为主。这款炒蘑菇是很家常的一款韩餐小菜,清淡鲜美,简单的蘑菇用青红椒搭配翻炒,保持了食材本身的鲜味,口味清淡的朋友可以试试哦!
时间: 10分钟内
食材
平菇
250g
鲜香菇
6朵
青椒
1个
红椒
1个
金龙鱼调和油
适量
香油
适量
盐
适量
蒜瓣
4个
胡椒粉
少许
熟芝麻
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 芝麻炒熟备用,大蒜去皮。
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3. 蘑菇和香菇洗净切条。
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4. 青红椒洗净切丝,蒜切碎。
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5. 锅中水烧开放入蘑菇煮上3分钟。
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6. 蘑菇沥干水分加入蒜末,少许盐和香油拌均匀腌制片刻。
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7. 炒锅加入金龙鱼调和油,爆香蒜末。
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8. 倒入蘑菇翻炒片刻。
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9. 加入青红椒继续翻炒。
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10. 加少许盐,糖。
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11. 再加少许胡椒粉调味。
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12. 撒上熟芝麻翻炒均匀关火。
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蘑菇先要煮上几分钟可以去除蘑菇本身的泥土腥气,让成菜口感更好。
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