蒜香木耳拍黄瓜
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噼里
好吃
时间: 10分钟内
食材
青瓜
500g
木耳
50g
蒜头
适量
胡萝卜
适量
醋
适量
糖
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 准备胡萝卜 木耳 青瓜蒜头等材料 -
2. 青瓜洗净用刀拍扁
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3. 再切成一节手指长短
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4. 加盐腌十分钟
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5. 木耳胡萝卜洗净切成丝
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6. 把腌青瓜的水倒掉
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7. 木耳胡萝卜飞水
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8. 捞起放在青瓜上，加入蒜蓉 糖 醋 麻油搅拌均匀，放置20分钟，酸味更得点。
小贴士
黄瓜中含有会破坏维生素C的酶，加醋或加热超过50度就可以有效抑制该酶的功能。
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