淮山排骨汤
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罕青葱岁月
其实我是一个很懒的人，每次都要土匪爸叫才会去买骨头煲汤。因为他的工作很辛苦，都下令要喝汤了，肯定要执行才是。昨晚还和他唠叨说想喝鸡汤，可他不在家，我不敢砍，更不敢杀。他又不喜欢我买杀好的鸡，所以鸡汤还是暂时搁下，有机会再喝了。
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
淮山
200g
胡萝卜
100g
玉米
100g
姜
适量
盐
适量
花椒
适量
步骤
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1. 排骨洗净放花椒粒焯水备用。 -
2. 排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。
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3. 胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。
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4. 放入胡萝卜和玉米，小火开煲。
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5. 将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。
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6. 大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。
小贴士
高压锅压了再转砂锅，一可以节约时间，二让汤汤更美味。