蒜蓉虾
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剩蛋老人羽
蒜蓉大虾简单又好吃的做法,只需蒸一蒸蒜香入味,吃起来真过瘾
时间: 10-30分钟
食材
海虾
400g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
白胡椒粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 海虾洗净。 -
2. 准备好蒜泥、姜末、葱花。
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3. 剪去虾芒。
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4. 用牙签挑去虾线，漂净沥干。
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5. 加入盐，和料酒。
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6. 加入少许白胡椒粉，拌匀后腌制10分钟入味，撇去腌汁备用。
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7. 锅里油热，放入蒜蓉、姜末煸炒出香味后盛出，留底油。
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8. 放入海虾。
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9. 煸炒至转色，加入料酒。
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10. 加入生抽，煸炒均匀。
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11. 把炒香的蒜蓉放入，再放入葱花。
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12. 煸炒均匀装盘即可。
小贴士
1.做蒜蓉虾也可以开背去虾线，不过挑除虾线炒制相对省事一些。
2.如果喜欢辣味的，可以加些辣椒末，味道也不错。
2.如果喜欢辣味的，可以加些辣椒末，味道也不错。