鲜虾菌菇面
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瘦弱participate
大虾和白玉菇做卤子，配上刚压制的新鲜面条，那味道真是太鲜了。北方人爱吃面食那是怎么吃都不够的，几天不吃面，就绝对的浑身不舒服，就像是少了点东西一样。
时间: 10分钟内
食材
大虾
200g
湿面
300g
白玉菇
80g
黑木耳
10g
胡萝卜
半个
食用油
1勺
生抽
3匙
胡椒粉
1/3匙
盐
2g
葱
1颗
姜
1片
步骤
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1. 准备大虾，泡发的黑木耳，白玉菇，葱，胡萝卜丝，姜。 -
2. 葱姜切丝，大虾去皮，去掉虾肠，保留虾头。
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3. 锅中放油烧热，放入清洗干净的虾头，炒出虾油。
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4. 倒入菌菇翻炒均匀。
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5. 加入半碗清水，放入虾仁，生抽，胡椒粉。
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6. 放入胡萝卜和剩余的葱。
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7. 翻炒断生，撒上盐2克调味即可。
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8. 准备湿面。
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9. 水开放入面条，盐3克，煮透捞出。
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10. 面条和菌菇一起调入大碗中，即可食用！
小贴士
白玉菇也可以用其它的香菇替代。
口味重的可以放入一些辣椒，成辣味的口感也不错。
口味重的可以放入一些辣椒，成辣味的口感也不错。