炝炒圆白菜
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咕讶仪温贝
很喜欢吃这个菜,口感好开胃,平时也经常做这个菜,这个月的学做家常菜有这个菜,所以又做了一次。经常吃圆白菜对身体健康也有很多的,可以补充vc,增加免疫力同时圆白菜还具有防衰老、抗氧化的作用,它本身含有的vu对胃溃疡患者有愈合的作用。适当的吃一些益处很大。
时间: 10-30分钟
食材
圆白菜
400g
干辣椒
2根
油
适量
盐
适量
花椒
1小撮
大蒜
4掰
陈醋
适量
步骤
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1. 材料图
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2. 干红椒洗干净用水泡软后控干水分
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3. 圆白菜洗干净后用手掰成大片
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4. 放入盘中控干水分
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5. 干辣椒用厨房纸擦干水分切段,防止放入油锅里飞溅。蒜切片
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6. 有过烧热后下入花椒
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7. 在下入辣椒段,蒜片炒香
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8. 再下入圆白菜开大火快速翻炒
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9. 炒软后调味,放入盐和陈醋快速翻炒出锅
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10. 装盘
小贴士
圆白菜要用手撕成大片,大火快炒,出锅前放盐调味,快速出锅。这样可以避免出汤。
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