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养颜乌鸡汤
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小海梅花疏淡
美容养颜的乌鸡汤,让我们品尝新鲜至极的汤汁,回味无穷格外期待
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
1只
淮山
适量
枸杞子
适量
红枣
3个
盐
适量
步骤
  • 1. 将乌鸡杀好，处理好内脏，去头、去皮（可以不去）。
  • 2. 将乌鸡放沸水里煮沸1分钟左右，飞水。
  • 3. 将烫氽好的乌鸡捞出，沥干，备用。
  • 4. 准备好淮山、红枣（去核）、枸杞子。
  • 5. 将材料洗干净，备用。
  • 6. 将乌鸡放入砂锅里，加入适量水。
  • 7. 加入淮山、枸杞子、红枣。
  • 8. 大火煲滚。
  • 9. 转小火煲2小时左右。
  • 10. 出锅时加盐调味。
  • 11. 美味的养颜乌鸡汤煲好啦~~
小贴士
1、因为乌鸡的皮油脂比较多，煲汤时我会将皮去掉，这样煲出来的汤不会太油腻。
2、煲汤时我会将乌鸡先飞水，洗干净，这样煲出来的汤就不会有异味。
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