这个菜真的是简单，简单的食材另加一个电磁炉和一个锅就能做出美美又好吃的菜！茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋，多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，味道鲜美，营养价值较高。