蚝油生菜
6.9万热度
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燕杀戮横行
今天去买菜的时候看到生菜挺鲜的就买了两棵，回来中午给大小宝做了这款蚝油生菜。我家大小宝比较喜欢吃爽脆口感的青菜。
时间: 10分钟内
食材
生菜
2棵
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
鸡精
少许
淀粉
少量
香葱
2根
大蒜
4瓣
步骤
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1. 准备生菜一份，大蒜四瓣，香葱两根 -
2. 大蒜压成蒜茸，香葱切葱花
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3. 锅中加入适量的清水烧后下生菜绰水
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4. 炒锅中加少量的食用油烧热后放入蒜茸和葱花
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5. 加放一勺水、食盐、一勺蚝油煮开
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6. 淋入适量的淀粉
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7. 勾好欠的蚝油汤汁
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8. 过好凉水的生菜摆入盘中，然后把蚝油汁淋在生菜上吃前拌均匀即可
小贴士
生菜绰水后要过一下凉水，这样生菜的口感可以保持爽脆，色泽也可以保持。