这几天，自制老酸奶有点上瘾了，那天早上刚把芒果大果粒酸奶消灭掉；随后又开始做了1000ML的老酸奶，用一部分搭配新鲜草莓做了“草莓果粒老酸奶”，另外又用一部分做了“酸奶戚风蛋糕”，这样，第二天的早餐就又用了哈！连这次，我一共用面包机试做过了三次老酸奶；第一次是：440ML纯牛奶+0.5克乳酸菌，未放白糖，黏稠有点酸，直接用它做了“奶油奶酪”、第二次是：660ML纯牛奶+1克乳酸菌+40克白糖，黏稠度很厚，甜度不太甜，加入熟芒果粒后，刚刚好；而这次，我就一直在犹豫，用1000ML的纯牛奶，是放一克乳酸菌，还是1.5呢？纠结的结果是：只放一克，试试这个配方的黏稠度如何？时间到了，打开面包机，看到上面有一层簿簿的淡黄色的乳清，心想，完了，肯定是我的乳酸菌数量不够，所以黏稠度稀了导致的，当我用调羹挖起一勺后，哈哈哈，担心多余咯，黏稠度很好哟，另外也增加了白糖的份量，所以甜度，老公也满意了，今后的老酸奶的配方就是它了哟~~~