冬笋炒肉片
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花颜与夏卫蒋
小时候，常常看到家里有竹子的同学带冬笋来学校吃，还奇怪呢，冬天怎么也会有竹笋呀，这段时间看满大街都是冬笋，一下子就勾起了童年的记忆，买了几个解解馋，真的很鲜嫩噢。
时间: 10-30分钟
食材
冬笋
500g
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
肉片
适量
步骤
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1. 冬笋去皮，洗干净 -
2. 烧开一锅水，把冬笋片倒进去烫一下
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3. 烫好的冬笋捞出来，控干水
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4. 油锅烧热
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5. 倒入肉丝翻炒至变色
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6. 把冬笋片倒进去，一起翻炒片刻
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7. 倒入红辣椒
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8. 炒至辣椒断生，撒入适量盐即可出锅
小贴士
有些品种的笋吃起来会麻口，先用开水烫一下就能解决这个问题噢。