丝瓜鸡蛋炒面筋
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乐靖阳锅
丝瓜是大家生活中比较常见的一种蔬菜,不论是用来烧汤还是用来炒着吃,其味道都是不错的。这次丢了几个小油面筋进去，带点面筋的嚼劲，味道还不错。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
1根
鸡蛋
2个
油面筋
12个
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 丝瓜去皮切块，用点盐腌几分钟
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3. 锅中放油把鸡蛋炒熟盛出
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4. 再放入丝瓜煸炒
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5. 等丝瓜有点发软后放入面筋、鸡蛋
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6. 稍放点盐（腌的时候已经有盐了）
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7. 放蚝油翻炒
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8. 最后撒上葱花
小贴士
丝瓜用点盐稍腌一下，颜色不容易发黄