清补羊肉汤
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橙迪顿拼钥
我们家最喜欢喝汤了，做点清补的羊肉汤给娃吃补补长身体吧，羊肉做汤特别好喝，做多了骨头汤不妨来点羊汤，鸡汤换一下口味也很好，羊肉汤很滋补，这天气不要放太多大补的药材喝也是没事的，我们这一年四季都很多人吃羊肉的，要买新鲜的羊肉哦，新鲜熬出来的汤最好喝了
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
800g
羊肉料包
1小包
玉竹
5g
红枣
3个
油
1勺
盐
1勺半
料酒
1勺
味精
少许
葱
少许
生姜
30g
步骤
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1. 准备好食材羊肉斩小块 -
2. 羊肉下入锅里焯一下水
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3. 焯水后放入锅
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4. 把配料放入锅里，下入少许料酒去腥
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5. 下入适量的水，一次加够哦
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6. 我用高压锅压制了30分钟
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7. 压制好下入盐和味精调味即可
小贴士
1、挑选当天的新鲜羊肉，山羊肉比较好吃，选一些肉排的部位，既有骨头有有肉，比较好吃
2、买回来的羊肉炒一下水，去腥味
3、熬汤要一次下够水，熬制的过程中再下水那汤的味道就变了
4、羊肉熬制的时间不能少，少了羊肉 皮太硬咬不动
5、熬好汤后下少许味精调出鲜味，不要过多哦，少许就够了
2、买回来的羊肉炒一下水，去腥味
3、熬汤要一次下够水，熬制的过程中再下水那汤的味道就变了
4、羊肉熬制的时间不能少，少了羊肉 皮太硬咬不动
5、熬好汤后下少许味精调出鲜味，不要过多哦，少许就够了
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