红枣银耳盅
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玉树临风insert
红枣银耳瓜盅,香甜细腻,做法也简单易学
时间: 30分钟-1小时
食材
红枣
100g
银耳
50g
网纹瓜
1个
莲子
20克
枸杞
10克
百合
10克
冰糖
50克
步骤
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1. 准备材料 -
2. 将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；
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3. 将红枣冲洗干净备用；莲子百合温水浸泡十分钟；
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4. 将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；
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5. 煮制时将网纹瓜在四分之三处横切，挖出瓜瓤后用刀刻出齿状花纹。
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6. 待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞，再煮2分钟即可熄火，冷热食用皆可。
小贴士
取出的瓜瓤用料理机做成奶昔，不会浪费。
也可以用其他水果代替瓜盅。
也可以用其他水果代替瓜盅。
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