您的位置: 首页>菜谱分类>冰糖燕窝
冰糖燕窝
7.6万热度
133收藏
胆怯respectable
这段时间天气冷,皮肤干燥,咽喉干痒,咳嗽的人特别多。《本草求真》记载“燕窝入肺生气,入肾滋水,入胃补中,其补不致燥,润不致滞”。干燥的冬季来一份润喉止咳的燕窝甜品,送自己一份美丽心情。
时间: 1-2小时
食材
燕窝
1盏
冰糖
20g
步骤
  • 1. 准备好材料:燕窝1盏、冰糖20g
  • 2. 燕窝加入矿泉水(或过滤水),浸泡2个小时
  • 3. 将泡发好的燕窝捞出,滤干水,挑出杂质和细毛
  • 4. 将清理好的燕窝撕成细丝、冲洗干净,滤干
  • 5. 把洗净的燕窝放入炖盅,加入矿泉水(或过滤水)没过燕窝,加入冰糖,盖上盖子
  • 6. 入蒸锅,盖上锅盖,大火5分钟,再小火25分钟,关火
  • 7. 炖好的燕窝上面有很多细小的气泡
小贴士
1 冰糖可根据自己口味添加(喜欢吃有口感的燕窝可以炖好后再加。
2 炖好的燕窝可以放入洗净的玻璃容器密封冷藏保存1个星期
3 炖好的冰糖燕窝可根据自己口味加入水果、牛奶、椰汁等
这道菜的其他做法

冰糖燕窝

168收藏
6.3万热度

枸杞冰糖燕窝

147收藏
6.3万热度

冰糖燕窝

152收藏
6.7万热度

冰糖燕窝

774收藏
7.8万热度

冰糖燕窝

0收藏
5.9万热度
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱