您的位置: 首页>菜谱分类>红枣银耳桃胶羹
红枣银耳桃胶羹
8.1万热度
89收藏
书香普世界
进入二伏天以后,虽然最近天气很热,但是也不能过于贪凉而痛吃冰品,最悲惨的时候莫过于大热天大姨妈却突然到访,不用说吃雪糕了,连个冷饮都不敢喝,最多喝喝自然晾凉的白开水,但白开水有种越喝越渴的感觉,而且没点味道,所以还是做糖水吧。有桃胶、银耳、红枣、蔓越莓的组合,营养、美容、补气血不在话下,特别适合女生喝呢。这次用了林下集的银耳,口感非常好哦,而且还熬出了银耳所含有的胶质,要知道银耳可是平民燕窝哦!
时间: 1-2小时
食材
银耳
10g
桃胶
5g
红枣
50g
1000ml
冰糖
适量
蔓越莓
5g
步骤
  • 1. 银耳提前泡发、摘成小朵,可以提前一晚上浸泡。 这次用的是林下集的银耳,没有刺鼻味道,而且没有肥厚的根部,处理上也挺方便。
  • 2. 桃胶也需要提前一晚浸泡,用流动的水洗掉杂质。
  • 3. 红枣洗净,一半剖开,一半完整。
  • 4. 把银耳、桃胶、红枣放入养生壶中,加1000ML水,按下“养生汤”程序。 煲了一个小时后,觉得粘稠度没有达到理想状态,于是再使用一个“养生汤”程序。
  • 5. 程序结束后,加入冰糖。
  • 6. 加入蔓越莓,再用一个“花果茶”程序即可。
小贴士
1.用养生壶煲银耳汤,千万不要盖上瓶盖,因为特别容易沸腾溢出。
2.也可以用隔水炖锅来煲,天热就不建议用灶来熬煮了。
3.放了银耳的汤,最好现吃,不要隔夜,据说隔夜的银耳汤有毒。
这道菜的其他做法

红枣银耳桃胶羹

715收藏
7.6万热度

红枣银耳桃胶羹

825收藏
7万热度

红枣银耳莲子羹

10收藏
8.9万热度

银耳桃胶羹

109收藏
4.2万热度

红枣银耳枸杞羹

153收藏
7.8万热度
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱