奶香玉米羹
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女王的高傲以风
爷爷过生日的时候,嫂子点了一道西湖牛肉羹,里面的牛肉粒数得清,却非常的好喝,非常的香甜,上至八十七岁的爷爷,下至六岁的小璐都喜欢喝。这阵子院里的玉米熟了,也就想做次玉米羹,喝的时候我问小家伙,这有没有那天的羹好喝呀,小家伙连连点头,说比那好喝。
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米
1条
鸡蛋
2个
牛奶
200ml
白砂糖
适量
玉米淀粉
适量
火腿肠
50g
步骤
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1. 原料图:玉米、火腿场、玉米淀粉
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2. 喜欢这种里面有浆的玉米,很嫩很甜
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3. 把玉米用小刀剥下来
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4. 料理机里加入200ml牛奶
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5. 加入玉米粒
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6. 打碎,我没有打得太碎
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7. 玉米淀粉加清水调成淀粉液,2个鸡蛋放碗里打匀
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8. 起锅,锅里加点清水烧开,这个我是怕糊锅呢,稀的话不用这一步
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9. 把牛奶玉米糊糊放锅里煮至玉米碎,觉得稠了,加些清水拌匀
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10. 加入火腿肠粒
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11. 加入白糖
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12. 把淀粉倒入锅里
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13. 看锅里稠了之后慢慢地淋入鸡蛋液,蛋液淋完后,搅匀即可
小贴士
1.做这个玉米羹,玉米粒不用太多,太多的话容易糊锅。
2.如果玉米够多的话,在锅里就自己有淀粉的粘稠现象,那样就不用淀粉了。不过最好是少点玉米粒做出来更加出色,太稠了很容易糊锅的。
2.如果玉米够多的话,在锅里就自己有淀粉的粘稠现象,那样就不用淀粉了。不过最好是少点玉米粒做出来更加出色,太稠了很容易糊锅的。