酱烧胡萝卜
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沈押韵的悲伤
胡萝卜富含维生素A，对于长期看电脑、手机的人来说，需要经常补充维生素A,胡萝卜素需要用油来溶解才容易被吸收，用现成的酱料调味，菜汤是最爱，浇在米饭或面条上，味道超棒。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
2根
油
适量
蒜蓉辣酱
20g
大葱
1段
辣椒酱
20g
白糖
5g
水
适量
步骤
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1. 准备2根胡萝卜，洗净切滚刀块 -
2. 一大勺韩式辣椒酱、一大勺蒜蓉辣椒酱，一小勺白糖，用清水调成酱汁
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3. 炒锅入油、放葱花炒出香味，放入胡萝卜翻炒
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4. 胡萝卜在油中要多炒几分钟，放入调好的酱料，翻炒均匀
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5. 加入清水与胡萝卜齐平，大火烧开，小火炖煮10分钟
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6. 10分钟后，用锅铲铲一下胡萝卜，已软烂即可盛出；盐基本不用放，酱料里都含有盐分
小贴士
很简单的一道素菜，调料也简单，味道不简单。