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低脂健康烤鸡排
7.8万热度
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思域flap
这种鸡排非油炸，特别适合减肥时馋疯了鸡排的我，虽然口感比油炸的略差，不过相对低脂健康，总比没有强哈哈。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
300g
沙拉酱
一勺
盐
适量
黑胡椒粉
适量
料酒
一勺
鸡蛋
40g
橄榄油
一勺
面包糠
适量
步骤
  • 1. 1将鸡胸肉洗净擦干水份，用刀分开两层。
  • 2. 2用松肉锤将肉砸松。
  • 3. 3处理好的鸡胸肉放入容器中。
  • 4. 4加入沙拉酱，按自己喜好，说是低脂那我们就可以放些低脂沙拉酱或千岛酱，也可以放正常的沙拉酱，一两勺热量不是很大。
  • 5. 5加入黑胡椒粉，料酒和盐。
  • 6. 6加入适量的橄榄油，也可以不放更低脂不过口感会差一些。
  • 7. 7打入鸡蛋。
  • 8. 8将鸡肉抓匀入味，冷藏腌一宿。
  • 9. 9把腌好的鸡胸取出，一片片放入面包糠里双面粘匀
  • 10. 10将鸡排放在烤盘的架上。
  • 11. 11烤箱220度预热，连同烤盘一起放入烤箱中层烤20分钟。
  • 12. 12取出翻面放回烤箱继续烤15分钟左右。 吃的时候可以粘些番茄沙司哦。
小贴士
小贴士：
1家里就有一些白色的面包糠，烤出的鸡排会略显苍白，不过没有色素，相对健康。如果想要烤出的颜色好看最好用黄色的那种面包糠。
2粘了面包糠的鸡排最好放置15分钟，让面包糠粘得更牢不易掉落。
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