大头菜炒西红柿
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寄玉丝
换成小白菜 这个适用于汤
食材
大头菜或者大白菜
适量
西红柿
适量
葱姜蒜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
香醋
适量
糖
适量
步骤
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1. 大头菜洗净切丝备用 -
2. 西红柿洗净切块，葱切末，准备好姜丝和蒜末。
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3. 热锅热油，姜蒜，爆锅放一半的西红柿煸炒出红油
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4. 再放葱花爆香
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5. 放入大头菜翻炒，大头菜开始变软时放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀。
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6. 如果柿子不够酸可以放入少许的香醋和糖调味。
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7. 再放入剩余的西红柿翻炒均匀，大概炒二三分钟，加水。
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8. 待汤汁收的差不多时加少许味精调味即可出锅。
小贴士
1.柿子选酸的，而且要多放点柿子！这样才有汤汁。
2.可根据自己口味，加入青椒，营养颜色都更加丰富啦。
2.可根据自己口味，加入青椒，营养颜色都更加丰富啦。