1.广式叉烧分梅叉和花叉两种，可根据个人口味选择用梅条(里脊肉)或五花肉制做。                                                                  2. 洋葱可用拍碎的蒜瓣代替。                         3. 想叉烧颜色深点可以加几滴老抽上色。      4. 喜欢烧烤风味的可用烤箱上下火200度烤15一20分钟，翻转涂抹酱料后再烤20分钟左右，具体时间根据叉烧的份量和烤箱的个性灵活调整。