咸肉炖山药
13.8万热度
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老石头弓打恒
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食材
咸肉
适量
山药
适量
香油
适量
米酒
适量
姜
适量
步骤
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1. 把山药咸肉根据个人喜好切块，咸肉在滚水中烫过，没烫过的咸肉味道有点蒿，烫过以后会更鲜 -
2. 盘子底部放上葱，姜，少许咸肉，便于入味
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3. 装山药,在山药上面再洒一层咸肉,点入香油,米酒,少许水
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4. 上锅架,大约15分钟左右便可出锅,面上散葱会香菜便大功告成了
小贴士
因为咸肉本身带有咸味,所以整道菜无需再放盐了