1. 第一步： 糯米洗净，提前泡发一晚上；第二步：广味香肠切丁；第三步：蒸锅上汽，糯米水倒干，蒸糯米、香肠半小时左右，彻底蒸熟；第四步：蒸糯米的时候，和面、擀皮，做法同饺子皮，要擀薄一些；第五步：胡萝卜、黄瓜切小丁；第六步：腊肠、糯米蒸熟起锅，炒锅放油，陆续放入糯米、香肠、胡萝卜，倒入生抽、蚝油，最后放黄瓜、盐、起锅晾凉。第七步：在饺子皮中间放入炒好的馅，用虎口一捏。第八步：上锅蒸熟，起锅。