糖豆
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二月二 龙抬头 吃糖豆
每年的正月十五一过，徐州的各大超市、糕点店就开始为二月二飘散糖豆香了！
糯米面，杂粮面或者普通面粉做的各种糖豆，颜色种类繁多让人看的是眼花缭乱，撑不住阿掏钱买吧！
每年的这个时候我就感觉是：“忽如一夜春风来，铺天盖地糖豆卖！”
一个面团我做了两种不同口感的糖豆，一种是传统做法：炸 一种是健康做法：烤
每年的正月十五一过，徐州的各大超市、糕点店就开始为二月二飘散糖豆香了！
糯米面，杂粮面或者普通面粉做的各种糖豆，颜色种类繁多让人看的是眼花缭乱，撑不住阿掏钱买吧！
每年的这个时候我就感觉是：“忽如一夜春风来，铺天盖地糖豆卖！”
一个面团我做了两种不同口感的糖豆，一种是传统做法：炸 一种是健康做法：烤
食材
棉白糖
120克
低筋面粉
300克
黑白芝麻
适量
鸡蛋
1个
色拉油
10克
清水
20克
无铝泡打粉
3克
步骤
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1. 棉白糖130克加入一个鸡蛋 -
2. 用打蛋器打成颜色发白的浓稠状，尽量的让糖全部溶化
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3. 加入色拉油10克拌匀，然后再加入清水20克拌匀
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4. 将低筋面粉300克、无铝泡打粉3克，过筛加入
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5. 用刮刀和成面团，若粘手就再加点面粉
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6. 将面团分成大小相等的小剂子，揉成球状
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7. 将小面团放在盛芝麻的碗里，晃动小碗让面团滚动着沾满芝麻，若面和硬了，就在手上沾点水，揉一揉面团就容易沾上芝麻了
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8. 然后逐个的排好放入烤盘
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9. 全部做好后，一半放入烤箱烤，曲奇键：180度15分钟即可
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