杂粮发糕——健康的早餐主食
8.5万热度
42收藏
收藏
|
傲旋丿龙靡丶凤舞
近期美食群里各种发糕轮番上阵,的确被其健康的配料组成所吸引,一块发糕就能满足一早的营养需求,何乐而不为呢?
发糕的配料可以根据自己的喜好来选择,如果考虑口感绵软的话,可以减少杂粮的量,我是根据家里现有的一些杂粮进行的添加,正好还有做豆浆滤出的豆渣,可以增加发糕整体的柔软度。
此方可做六寸圆形蛋糕模一个。
发糕的配料可以根据自己的喜好来选择,如果考虑口感绵软的话,可以减少杂粮的量,我是根据家里现有的一些杂粮进行的添加,正好还有做豆浆滤出的豆渣,可以增加发糕整体的柔软度。
此方可做六寸圆形蛋糕模一个。
食材
面粉
200克
黑米粉
50克
黑芝麻粉
30克
玉米粉
20克
豆浆渣
适量(一次豆浆出的渣,湿重大约100克左右)
蔓越莓干
适量
葡萄干
适量
熟制核桃
适量
大枣
适量
水
100毫升左右(要根据豆渣含水量调整)
干酵母
3~4克
糖
10克
步骤
-
1. 各种配料混合,搅拌均匀后用手揉好,揉好的面团比馒头的面团要软,否则蒸出的发糕比较硬。
-
2. 取蒸锅放水加热到温热。
-
3. 六寸圆模底和周围摸油,将面团放入并压紧,表面放几颗大枣,
-
4. 放入蒸锅中发酵大约1个小时,面团长高,注意水温不要太热,否则影响发酵
-
5. 发酵好后,开火,大火烧开后转中火蒸30分钟,关火后不要开盖,稍微闷5分钟左右出锅
-
6. 随意切成自己喜欢的性状
-
这道菜的其他做法
-
【多妈爱下厨】方便的早餐主食-鸡蛋煎馒头片
17收藏12万热度 -
【多妈爱下厨】简单易做的早餐主食-鸡蛋灌饼
41收藏12.3万热度 -
营养健康的早餐饼
198收藏1.7万热度 -
肉龙,在家简单做出孩子记忆中幼儿园的味道,宝宝最爱的早餐主食
34收藏15.6万热度 -
胡萝卜餐包——营养健康的早餐
38收藏10.9万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度
相关菜谱
-
最健康的宝宝铺食 牛奶伴侣——无添加蛋黄饼
筝语莫挽尤9.2万热度11收藏 -
一日健康从早餐开始--吐司披萨
殷素素outlet8.7万热度9收藏 -
杂粮发糕
小跳酷酷一剑姢6.8万热度134收藏 -
减脂健康的午餐
疤猜门嘿瞬29.6万热度24收藏 -
健康植物油主食餐包
蓬霏琅咫天涯10.5万热度50收藏 -
健康低脂的早餐香蕉饼
waggon紧张8.5万热度21收藏 -
这个地瓜叶豆面条配方要收藏,无油低糖营养又健康,当早餐最棒了!
近视ruthless14万热度9358收藏 -
烤胡萝卜~简单美味又健康的宝宝辅食
少年先疯队队长9.3万热度7收藏