红豆莲子羹
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9.2万热度
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所言皆尘土
红豆、莲子,均为滋润补益的甜品,单用功效就很不错,合在一起,效果更好。本款甜品清心养神、健脾益肾、润肺益气、养颜活血、止血强筋。将红豆和莲子煮得粉糯,吃起来口感绵软,回味悠长。
食材
蜜糖
适量
新鲜莲子
一大碗
红豆
半碗
水
四大碗
步骤
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1. 新鲜莲子剥去外壳
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2. 去芯(如果体质偏热,易上火的不需要去莲子芯)
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3. 准备好红豆和莲子,红豆清洗干净
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4. 压力煲中放入红豆,倒入四大碗水,按上“豆类/蹄筋”键,时间到后取出,如果没有这个按键的,直接压20分钟即可取出备用
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5. 取出的红豆可见已经不叫软绵了,但还是粒粒成状
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6. 加入莲子,压力锅继续煲20分钟ok
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7. 取出后,可以调入冰糖,或者稍为放凉调入蜜糖,冰冻口感更佳