蔓越莓酸奶戚风
5.8万热度
64收藏
收藏
|
欧阳
原料：（17cm戚风模一个）
食材
原味酸奶
80克
低粉
少许
蛋黄
3个
糖
50克
玉米油
40毫升
朗姆酒
1小匙
蔓越莓干
60克
蛋白
4个
白醋
几滴
步骤
-
1. 蔓越莓切小块后均匀的裹上低粉，再筛去多余的低粉 -
2. 蛋黄加糖，搅匀
-
3. 加入玉米油，搅匀
-
4. 加入朗姆酒，搅匀
-
5. 加入酸奶，搅匀
-
6. 筛入低粉，拌匀，成蛋黄糊
-
7. 蛋白加入几滴白醋后，分三次加入糖，打发至硬性，成蛋白糊
-
8. 分次将蛋白糊加入蛋黄糊中
-
9. 加入做法1的蔓越莓干，切拌均匀，成蛋糕糊
-
10. 将蛋糕糊倒入模具中，在桌子上震几下
-
11. 烤箱预热，180度，下层，上下火，30分钟
-
12. 出炉后立即倒扣，彻底冷却后脱模，切块
-
这道菜的其他做法
-
蔓越莓酸奶戚风
137收藏3.9万热度 -
蔓越莓酸奶戚风蛋糕 附手脱模方法
91收藏7.9万热度 -
蔓越梅酸奶戚风蛋糕
113收藏3.9万热度 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越梅酸奶戚风
105收藏3.8万热度 -
蔓越莓乳酪戚风
166收藏7.6万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度
相关菜谱
-
【儿童美食】蔓越莓酸奶块
珍珠奶茶2.9万热度92收藏 -
蔓越莓酸奶雪糕
没有腹肌program5.3万热度165收藏 -
哈密瓜蔓越莓酸奶杯
不正常人類栤絆7.6万热度109收藏 -
巧克力蔓越莓酸奶
定半暮未凉7.7万热度178收藏 -
蔓越莓酸奶面包
孙女神级的真汉子7.8万热度102收藏 -
自制蔓越莓酸奶
觅芹逢6.5万热度176收藏 -
酸奶蔓越莓中空戚风蛋糕
怯猫儿爱吃肉爱9.5万热度92收藏 -
蔓越莓低脂戚风蛋糕
雁柏穿越水影1.1万热度135收藏