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姜枣膏
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自仕鸭毓忧
秋冬季节来的时候,适量的吃一点生姜,可以有效驱寒。
以前都是用生姜取汁,慢慢煮成生姜膏。
今年我加了些红枣,这样煮出来红枣又有补血的功效。
食材
生姜
1000克
500克
红糖
500克
步骤
  • 1. 生姜清洗后切成小块
  • 2. 红枣去掉内核
  • 3. 将生姜榨成汁,用生姜汁,(姜渣不用)
  • 4. 红枣不容易磨碎,加入生姜汁就方便许多了,用料理机磨碎
  • 5. 磨好的红枣姜泥
  • 6. 然后加所有材料(姜汁、红枣,红糖)倒入大锅中
  • 7. 用小火慢慢地煮,煮至粘稠
  • 8. 喝时用开水冲一杯即可
小贴士
1、煮的时候火力不能大,小火即可。
2、可以放红糖,红糖暖胃,秋冬季节来一杯非常舒服。也可以放冰糖,但个人感觉红糖比较好。
3、煮的最后的时候,会容易溅出来,所以要记得用大一点的锅。还有多煮些时间,会更容易存放。
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