1、干海带上的白色粉末是海带的精华，不要洗掉或者抖掉。一定要洗也不要很过分的去揉搓。
2、冷面汁可以提前做好冷藏，也可以在冷面汁里加一块小冰块。
3、如果你愿意，可以在冷面汁里加一颗生鹌鹑蛋。我没有加，吃不来生蛋呀~
4、用淡口味酱油。没有用生抽吧。