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自制红曲米粉
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屈狂影秋风
爱上红曲米是因为情人节做的一份玫瑰花馒头,迷恋上了它自然的颜色,于是想试着做红丝绒蛋糕,遍寻方子后决定把其中的红丝绒原液换成自己做的红曲米粉,总感觉这样更放心,原谅我的挑剔吧
食材
红曲米
随意
料理棒(如有更适合的研磨器更好了)
适量
步骤
  • 1. 我用的是美的料理棒,平时用它给宝打辅食的,很实用,家里没有其它研磨器了,只好请它代劳
  • 2. 搅拌后过筛,我反复操作了三次,因为料理棒确实不是专业研磨器,不过基本可以磨出很细的粉
  • 3. 过筛后的粉,留起来准备做红丝绒蛋糕了,筛出来的略粗米粉正好用来煮粥了,完全不浪费,咱自己动手取材比直接买原液更经济实惠,但是颜色可能没有那么艳红,可是正因为没有那么艳红,我才更放心
  • 4. 来一张我做的玫瑰花馒头吧,孩子们非常喜欢,在春节年夜饭上我给它起名富贵花开,很应景
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