牛肉悶糙米飯
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南方有约
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食材
牛肉
120g
糙米（至少泡4小時）
150g
洋蔥
1/4個
胡蘿蔔
1/3個
小土豆
2個
香菇（幹or鮮）
3朵
步骤
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1. 準備好材料 -
2. 牛肉切好，加入酱油、蚝油、胡椒粉…攪拌均勻。醃製30mins以上～
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3. 配菜切好，土豆粒可以過水去掉表面的澱粉。
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4. 冷鍋入油，倒入醃好的牛肉翻炒1-2mins。
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5. 接著倒入洋蔥炒軟後加入胡蘿蔔&土豆一起翻炒。
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6. 最後倒入牛肉。加調味料炒勻出鍋。
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7. 和提前泡好的糙米一起倒入電飯煲。
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8. 加水沒過食材，洗净泡发切好的香菇丟在表面上。蓋上蓋子，按煮飯鍵，等跳閘保溫後，繼續悶一會。
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9. 攪拌均勻裝碗裡，灑上小蔥～
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